 |
|
地 址
|
青岛胶州市胶东办事
处斜沟崖村南
|
|
联系人
|
匡总
|
|
手 机
|
138-5323-0287
|
|
邮 箱
|
13687690256@163.com
|
|
网 址
|
www.jztechan.cn
|
|
400免费电话
|
400-6257-518
|
|
|
|
|
 |
 |
科普教育 |
首页
科普教育 |
胶州大白菜是在明朝时由中国传到李氏朝鲜的，之后成了朝鲜泡菜的主要原料。胶州市丰硕家庭农场韩国电视剧《大长今》中有主人公试种从明国引进的菘菜（大白菜）的情节。
20世纪初，日俄战争期间，有些日本士兵在中国东北尝到这种菜觉得味道不错，于是把它带到了日本。在日本市场上出售的食品工厂生产的饺子，基本都是猪肉白菜馅的。
大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
|
|
|
|
|
 |
|
|
