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标题   胶州大白菜的品种种类

        大白菜,古称菘。“秋末晚菘”被古人誉为美味。十字花科的大白菜是二年生植物。叶生于短缩茎上,叶片薄而大多数有毛,分为外叶和内叶,椭圆或长圆形,浓绿或淡绿色,心叶白,绿白或淡黄色。叶柄宽扁,二侧有明显的叶翼。叶球扁圆形到长筒形。总状花序,花黄色。长角果,种子近圆形,红褐色或黄褐色。大白菜又叫结球白菜、黄芽菜或包心白,原产我国。栽培历史悠久,产量高,栽培容易,适应性广,耐贮运,品质鲜嫩,营养丰富,既可鲜食,又能加工腌渍,为北方冬春的主要蔬菜,占供应量60%以上。
        胶州大白菜的主要产地为胶县城南郊区一带。这里的白菜亩产曾高达1.5万公斤,单株最大达23.5公斤。这种白菜,棵大包心紧,汁白味美,纤维细少,易炒好熟。
胶州大白菜的品种有大叶菜、二叶菜、小叶菜三个品系。大叶菜为晚熟品系,生长期约110余天,平均株重约15公斤,大者可达20公斤。其叶形为长倒卵形,长56厘米左右,外叶淡绿,球叶洁白,纤维少,叶邦薄,味甜。二叶菜则为中熟品种,生长期约100天。平均株重7.5公斤左右。小叶菜为早熟品种,生长期约80天,平均株重5公斤左右。
        如今,胶州大白菜品种日益增多,科技人员将原胶州大叶、二叶和小叶及城阳青品种进行提存复壮,新研制出优质、高产和高抗三大病害的“胶白系列”品种11个,其中夏播品种胶白六号、夏优和热抗白50;春播品种胶春一号、胶白四号、胶白八号和胶白九号。引进推广青杂改良三号、鲁春白一号、87-114、改良十九号、韩国健春、夏冠和四季王等品种。近今年,利用三系育种,先后选育出高抗根瘤品种“田川全能”“航选二号”等秋季大白菜品种。


发布时间:2017-10-20
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